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撐環保﹗半島首停魚翅菜式
22 November,2011
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位於尖沙咀的半島酒店昨日正式向外宣佈，為支持環保，由明年的1月1日起，停止供應魚翅菜式，成為本港首間停止供應魚翅菜式的酒店。
即日停接明年魚翅訂單
鑑於近年「無翅婚宴」的興起，半島發言人謂為了響應環保，即日起停止接受明年的魚翅訂單，若明年打算在半島酒店舉行婚禮的準新人，將無法在婚宴的菜單上再看到有魚翅的菜式；至於在較早前已確認有魚翅訂單的客人，則不受影響。
上年4月起獎勵「無翅婚宴」新人
半島酒店其實自上年的4月起，就已經推行「無翅婚宴」，鼓勵準新人一同為保育海洋生態盡點綿力，凡選擇「無翅婚宴」的新人，均可獲酒店送出一晚套房，希望可以喚起大家對環保的重視。
港人食翅冠全球 害鯊魚絕種
據WWF (世界自然基金會香港分會) 的資料指出，每年有超過七千三百萬條鯊魚被殺，而香港更是全球的魚翅中心，每年處理全球約五成的魚翅貿易，令到多個鯊魚品種正面臨絕種的威脅。為了了解港人食翅的習慣，本地綠色團體Bloom Association早前亦公佈了一位有關魚翅文化及態度的調查報告，發現在千多名受訪者當中，有78%的人表示，不介意婚禮上沒有魚翅；而海洋公園亦於本年提倡支持環保海鮮，收集到不少市民簽名支持。
Text by San (WOW me!)
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