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婚禮商戶指南【婚禮籌備】8大要點 教你籌組最強兄弟姊妹團
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籌備婚禮的工作和問題總是層出不窮，尤其在婚禮當天的所有狀況，任新人能力再強也分身不暇。因此，婚禮重要的團隊「兄弟姊妹團」絕對是不可忽視的角色。人氣靚太TanTan正正全靠兄弟姊妹團的幫忙，才能令婚禮圓滿舉行，今回就由她來分享籌組經驗，助大家更快更易成立兄弟姊妹團。
圖片來源：C君＆黃天頤 IG
圖片來源：C君＆黃天頤 IG
1. 兄弟姊妹團人數安排
我們的婚禮共有20名兄弟姊妹，到底是「人多好辦事」，還是「人多手腳亂」呢？事實上，人數的多與少不是最關鍵，重要的是我們與兄弟姊妹團之間的溝通與配合，以及因應各人的能力而作出妥當的分工。
聽過其他新人抱怨兄弟姊妹團人數不足、或辦事能力欠奉、不熱衷幫忙等，其實兄弟姊妹們只是以義務性質去協助新人，並非專業的婚宴統籌團隊。所以，不要對兄弟姊妹過於苛刻，而應懷著感恩的心對待他們。
我們的婚禮共有20名兄弟姊妹，到底是「人多好辦事」，還是「人多手腳亂」呢？事實上，人數的多與少不是最關鍵，重要的是我們與兄弟姊妹團之間的溝通與配合，以及因應各人的能力而作出妥當的分工。
聽過其他新人抱怨兄弟姊妹團人數不足、或辦事能力欠奉、不熱衷幫忙等，其實兄弟姊妹們只是以義務性質去協助新人，並非專業的婚宴統籌團隊。所以，不要對兄弟姊妹過於苛刻，而應懷著感恩的心對待他們。
2. 兄弟姊妹團大召集 愈早愈好！
在另一半向我求婚後，我們第一時間選好婚禮舉行的日子和地點後，便立即物色理想的兄弟姊妹人選。當距離大婚之日尚有13個月時，我已認為有需要及早召開兄弟姊妹團會議，以便大家預留時間及向任職公司請假。若新人是在外地舉行婚禮，兄弟姊妹們更需要申請連續幾天假期呢！所以，盡早召集兄弟姊妹團，可讓他們有充分時間作準備，即使有成員中途退出，準新人仍有時間找朋友頂替。
其次，召集兄弟姊妹團開會也需要作提前諮詢，由於大家的工作時間有異，為了配合所有人的時間表，一般也要提前一至兩個月相約大家！
在另一半向我求婚後，我們第一時間選好婚禮舉行的日子和地點後，便立即物色理想的兄弟姊妹人選。當距離大婚之日尚有13個月時，我已認為有需要及早召開兄弟姊妹團會議，以便大家預留時間及向任職公司請假。若新人是在外地舉行婚禮，兄弟姊妹們更需要申請連續幾天假期呢！所以，盡早召集兄弟姊妹團，可讓他們有充分時間作準備，即使有成員中途退出，準新人仍有時間找朋友頂替。
其次，召集兄弟姊妹團開會也需要作提前諮詢，由於大家的工作時間有異，為了配合所有人的時間表，一般也要提前一至兩個月相約大家！
3. 會面地點考量及建議
為了令大家度過一個愉快舒適的晚上，輕鬆了解各位合作伙伴，我事先作了幾點考慮：
- 餐廳類別：圓桌座位安排則較合適人多的聚會；相反，長桌、自助和放題式的餐廳不方便大家交談及接觸。
- 地點位置：避免找一些位置偏僻的餐館，並預先留意附近有否泊車位置，照顧有駕車習慣的兄弟姊妹們。
- 食物質素：聚會目的也是為了答謝一眾兄弟姊妹們的幫忙，當然不能虧待大家，希望讓大家一邊享用美食，一邊共商大事！
- 眾人要求：找尋聚餐地點時，要先了解眾人口味，問清有沒有人是素食者、不吃海鮮、生冷等食物。
為了令大家度過一個愉快舒適的晚上，輕鬆了解各位合作伙伴，我事先作了幾點考慮：
- 餐廳類別：圓桌座位安排則較合適人多的聚會；相反，長桌、自助和放題式的餐廳不方便大家交談及接觸。
- 地點位置：避免找一些位置偏僻的餐館，並預先留意附近有否泊車位置，照顧有駕車習慣的兄弟姊妹們。
- 食物質素：聚會目的也是為了答謝一眾兄弟姊妹們的幫忙，當然不能虧待大家，希望讓大家一邊享用美食，一邊共商大事！
- 眾人要求：找尋聚餐地點時，要先了解眾人口味，問清有沒有人是素食者、不吃海鮮、生冷等食物。
4. 聚會地點建議
- 安樂窩：最適合一班人開會兼聯誼的地方，非自己家裡莫屬！假如家中有足夠的空間，邀請一眾兄弟姊妹們上來聚會，實屬最好不過！
- 私房菜：既能提供私人空間，也可因應需求和口味預先向店主訂製菜單。
- 酒樓包廂：酒樓菜式大眾化，也較易留座。人數較多的話，可建議要求酒樓經理預留包廂位置，同時一般包廂設最低消費，平日和週末的價錢也會有所差異。預約前應先詢問清楚。
- 樓上café：既可以提供包場服務，環境又較舒適寧靜，私隱度高，非常適合搞派對和聚會。值得注意的是，café的食物款式相對簡單，且有機會於假日收取額外費用。
- 京川滬菜：近似酒樓模式的京滬餐館一般較酒樓細，環境較寧靜，菜式豐富又夠飽肚。我就是選擇了位於尖沙咀區、交通便利的一家京滬餐館。
- 安樂窩：最適合一班人開會兼聯誼的地方，非自己家裡莫屬！假如家中有足夠的空間，邀請一眾兄弟姊妹們上來聚會，實屬最好不過！
- 私房菜：既能提供私人空間，也可因應需求和口味預先向店主訂製菜單。
- 酒樓包廂：酒樓菜式大眾化，也較易留座。人數較多的話，可建議要求酒樓經理預留包廂位置，同時一般包廂設最低消費，平日和週末的價錢也會有所差異。預約前應先詢問清楚。
- 樓上café：既可以提供包場服務，環境又較舒適寧靜，私隱度高，非常適合搞派對和聚會。值得注意的是，café的食物款式相對簡單，且有機會於假日收取額外費用。
- 京川滬菜：近似酒樓模式的京滬餐館一般較酒樓細，環境較寧靜，菜式豐富又夠飽肚。我就是選擇了位於尖沙咀區、交通便利的一家京滬餐館。
5. 會面次數及討論內容
我認為兄弟姊妹團會面次數大致可分為三次，每次出席的對象及目的也各有不同。
第一次會面
對象：全體兄弟姊妹成員
會面目的：
- 互相認識
- 派發rundown 及簡述流程
- 商討環節安排及需配合的地方，如如佈置、進場、膳食、交通、打扮等
- 分工安排
- 接新娘前的安排，如早餐安排、姊妹團到達時間等
- 玩新郎遊戲構思
我認為兄弟姊妹團會面次數大致可分為三次，每次出席的對象及目的也各有不同。
第一次會面
對象：全體兄弟姊妹成員
會面目的：
- 互相認識
- 派發rundown 及簡述流程
- 商討環節安排及需配合的地方，如如佈置、進場、膳食、交通、打扮等
- 分工安排
- 接新娘前的安排，如早餐安排、姊妹團到達時間等
- 玩新郎遊戲構思
第二次會面
對象：擔任司儀的兄弟和姊妹
會面目的：
- 婚宴流程：與準新人商議婚宴的整個流程，以配合新人更換晚裝、化妝、音樂等各項程序。
- 婚宴期望：準新人應把婚宴期望、效果和氣氛等等告知司儀，讓他們做好準備。
- 撰寫司儀稿：準新人可預先準備司儀稿範本，供司儀參考及因應需要作出修改。
- 了解新人：介紹新人出場時少不免要交代他們相識、偶遇、相愛，甚至求婚的經過，因此準新人需要向司儀坦白從寬喔！
- 序幕安排：婚宴最受注目的就是序幕引領的部份，準新人可與司儀一起商討怎樣揭開序幕、怎樣掀起嘉賓們的情緒、營造氣氛等。
對象：擔任司儀的兄弟和姊妹
會面目的：
- 婚宴流程：與準新人商議婚宴的整個流程，以配合新人更換晚裝、化妝、音樂等各項程序。
- 婚宴期望：準新人應把婚宴期望、效果和氣氛等等告知司儀，讓他們做好準備。
- 撰寫司儀稿：準新人可預先準備司儀稿範本，供司儀參考及因應需要作出修改。
- 了解新人：介紹新人出場時少不免要交代他們相識、偶遇、相愛，甚至求婚的經過，因此準新人需要向司儀坦白從寬喔！
- 序幕安排：婚宴最受注目的就是序幕引領的部份，準新人可與司儀一起商討怎樣揭開序幕、怎樣掀起嘉賓們的情緒、營造氣氛等。
第三次會面（最終回）
對象：負責統籌的姊妹
會面目的：
- 確認婚禮細節：讓統籌的姊妹再一次了解當日安排，跟進整個婚禮儀式和細節，確保婚禮順利舉行。
- 時間控制：準新人需事先跟統籌商議每個環節的時間分配，確保一切順利。
- 臨時決策：準新人應向統籌交代清楚自己的要求，讓對方能在突發狀況時為新人下決定。
- 重點留意：準新人應向統籌交代婚宴期望和禁忌，讓對方盡量滿足一對新人的要求。
- 文件跟進：婚禮當日所需的一大堆文件及清單，應交由統籌協助處理。
對象：負責統籌的姊妹
會面目的：
- 確認婚禮細節：讓統籌的姊妹再一次了解當日安排，跟進整個婚禮儀式和細節，確保婚禮順利舉行。
- 時間控制：準新人需事先跟統籌商議每個環節的時間分配，確保一切順利。
- 臨時決策：準新人應向統籌交代清楚自己的要求，讓對方能在突發狀況時為新人下決定。
- 重點留意：準新人應向統籌交代婚宴期望和禁忌，讓對方盡量滿足一對新人的要求。
- 文件跟進：婚禮當日所需的一大堆文件及清單，應交由統籌協助處理。
6. 事前準備事項
我在派發婚禮流程表前，用螢光筆為每個兄弟姊妹highlight出各自的任務，令大家一眼便看到自己的職責。記得當日有兄弟忍不住大叫「嘩！好細心啊！」，足以證明這個動作不是白費心機的。
另外，勞苦功高的姊妹團在我大婚當日既要一大早起床打扮，又要穿著高跟鞋四處奔波，還要做足一日「妹仔」…為表誠意，我決定親手製作禮物送給每一位姊妹，並在第一次聚會時親手送到大家手上。
我在派發婚禮流程表前，用螢光筆為每個兄弟姊妹highlight出各自的任務，令大家一眼便看到自己的職責。記得當日有兄弟忍不住大叫「嘩！好細心啊！」，足以證明這個動作不是白費心機的。
另外，勞苦功高的姊妹團在我大婚當日既要一大早起床打扮，又要穿著高跟鞋四處奔波，還要做足一日「妹仔」…為表誠意，我決定親手製作禮物送給每一位姊妹，並在第一次聚會時親手送到大家手上。
7. 特別經驗分享
我的姊妹團中有一位是準媽媽，就在婚禮前兩天，這位懷孕的姊妹因身體狀況欠佳而需臨時退出！當時所有事情都迫在眉睫，幸好在危急關頭有好友仗義頂替，姊妹裙的尺寸問題也由她的媽媽幫忙修改，問題才得以解決。
物色姊妹團成員時，不妨了解一下對方有否結婚或懷孕的計劃。如果對方也準備結婚，就要留意她的婚期會否導致對方根本沒有時間擔任姊妹的角色。一旦對方於婚禮籌備期間成功懷孕，她是否能繼續安然無恙地做姊妹呢？假如你真的很重視這位朋友，不妨考慮改為邀請對方陪伴自己出嫁，但又不需擔任姊妹或負責任何職責。你也可為對方準備一條合適當天穿著的裙子，既讓對方感覺到你對她的重視，又不會影響到新人的籌備進度，一舉兩得！
我的姊妹團中有一位是準媽媽，就在婚禮前兩天，這位懷孕的姊妹因身體狀況欠佳而需臨時退出！當時所有事情都迫在眉睫，幸好在危急關頭有好友仗義頂替，姊妹裙的尺寸問題也由她的媽媽幫忙修改，問題才得以解決。
物色姊妹團成員時，不妨了解一下對方有否結婚或懷孕的計劃。如果對方也準備結婚，就要留意她的婚期會否導致對方根本沒有時間擔任姊妹的角色。一旦對方於婚禮籌備期間成功懷孕，她是否能繼續安然無恙地做姊妹呢？假如你真的很重視這位朋友，不妨考慮改為邀請對方陪伴自己出嫁，但又不需擔任姊妹或負責任何職責。你也可為對方準備一條合適當天穿著的裙子，既讓對方感覺到你對她的重視，又不會影響到新人的籌備進度，一舉兩得！
