禮餅是聘禮非常重要的部份。女家在過大禮後，會將男家送來的禮餅派發給親友，正式通知親友女兒即將出嫁。

派餅數目

贈餅的數目會按親友的輩份親疏有嚴格限制，但派餅數目必須雙數，取其好事成雙之意。

輩份較親的，可送斤半（兩斤）或以上，較疏的親友，可派四個至六個。另外男家為表敬老心意，也可訂一款「太婆餅」送給女家的長輩。不過各處鄉村各處例，新人可酌情處理。

禮餅款式

現時巿面供應的唐餅，款式有三、四十種之多，但較流行的有五彩皮蛋酥、蛋茜蓮蓉酥、紅綾蓮蓉酥、黃綾豆蓉酥、伍仁白綾酥及雞蛋糕。

另外，男方須預備兩份龍鳳餅，過大禮時給女家一份，作上頭及祭祖之用。

不同款式的禮餅各有意思，其中紅綾酥寓意鴻運當頭、黃綾酥則為金銀滿屋、白綾酥有白壁無瑕之意。「綾酥」又與衣飾典故有關，綾羅綢緞乃為昔日豪門貴族服飾之四款華貴衣料，當中以「綾」最名貴，因此禮餅以「綾酥」為首選，喻意富貴榮華。

現今的唐餅包裝精美華麗，禮盒選擇多，豐儉由人，而不少餅家也推出唐餅券方便送禮，也有提供過大禮錦盒供客戶租借。