【電飯煲懶人食譜】無飯夫婦必試!煮出大廚級玫瑰豉油雞、蕃茄海鮮珍珠米飯

【電飯煲懶人食譜】無飯夫婦必試!煮出大廚級玫瑰豉油雞、蕃茄海鮮珍珠米飯
疫情之下,在家約會是近期熱門的拍拖活動,一對準新人煮下飯、煲下劇,足不出戶也可享受浪漫夜。想學煮兩味給伴侶驚喜?小編今次試用日式飯煲製作香噴噴的玫瑰豉油雞,以及口感豐富的蕃茄海鮮百里香珍珠飯,輕鬆煮出大廚級味道!

食譜1:玫瑰豉油雞(材料及製作步驟)

材料
 冰鮮雞  1隻
 薑(拍扁)  6片            
 蔥  3棵
 紅蔥頭(略拍)  3粒
 蒜頭(拍扁)  2粒

醃料
 老抽  3湯匙
 玫瑰露酒     2湯匙      
 生抽  2茶匙
 糖  2湯匙
 薑(拍扁)  3片
 紅蔥頭  3粒
 蒜頭(拍扁)  2粒
 蔥段  2棵切段

調味料
 豉油         8湯匙
 冰糖  15g
 水  10湯匙
 薑  3片
 蔥  1棵切段
製作步驟1:將蔥段、紅蔥頭、蒜頭及薑放入雞內。
製作步驟2:在雞身內外抹上醃料醃30分鐘。
製作步驟3:將材料和調味料放入電飯煲,蓋上飯煲蓋。
製作步驟4:電飯煲設定「標準模式」(Regular),然後按「開始」(Start)鍵。

製作步驟5:15分鐘後打開電飯煲蓋,把雞翻轉,蓋上蓋直到標準模式完成。
打開電飯煲蓋,煲內湧出濃郁豉油香!從煲內取出玫瑰豉油雞上碟,撕開嫩滑多汁的雞肉慢慢享用。

食譜2:蕃茄海鮮百里香珍珠飯(材料及製作步驟)

材料
 珍珠米  2杯
 蕃茄  1個
 粟米  半碗
 本菇  適量
 急凍雜錦海鮮粒  1包                
 黑胡椒  1茶匙
 油  1茶匙
 鹽  半茶匙
 雞湯  250ml
 水  150ml
 百里香  半茶匙
製作步驟1:將米放入飯煲,加雞湯、水、油、鹽、黑胡椒及百里香攪勻。
製作步驟2:把蕃茄切十字放在米中間,然後鋪上雜錦海鮮、本菇及粟米,蓋上飯煲蓋。
製作步驟3:電飯煲設定「美味模式」(Delicious)及「珍珠米」(Pearl Rice),然後按「開始」(Start)鍵。電飯煲的預設模式會自動控制烹調過程中的火力,讓每粒米都受熱均勻,飽滿軟熟。
製作步驟4:50分鐘後,電飯煲會有響鬧提示。打開電飯煲蓋攪勻蕃茄、飯和配料,即可享用口感豐富、營養價值高的蕃茄海鮮百里香珍珠飯。

「金蛋飯煲」懶人煮出真飯味

今次製作兩款菜式的電飯煲,是有「金蛋飯煲」之稱的Panasonic IH磁應金鑽西施電飯煲SR-JHS189。
這個日本製造的全新系列,內置「黃金陶鑽厚鍋」,其「鑽石高導熱塗層」能夠在煮飯時產生大量細小的對流氣泡,令每粒米都均勻受熱,煮好的飯食起來粒粒都飽滿好味道!
內鍋已因應不同米類、份量和水位畫上刻度,用家毋須估估下,煮出乾濕適中的靚飯。
金蛋飯煲更預設珍珠米/茉莉米(美味模式、標準、快速煮飯、少量)、粥、糙米飯、什穀米、煲仔飯、蛋糕及蒸煮等10個模式,用家只要放好材料、按個掣,電飯煲便會自動煮出美味飯餸,一邊煲劇一邊慢慢享用!

立即去片,學煮玫瑰豉油雞及蕃茄海鮮百里香珍珠飯!

Panasonic IH磁應金鑽西施電飯煲JHS系列
SR-JHS109容量:1公升(0.5-5.5杯) / SR-JHS189容量:1.8公升(1-10杯)
保溫:24小時
附件:蒸籃、飯勺、粥勺及量杯
顏色:鍛金色
日本製造
建議零售價:1.0公升(HK$3,098)/ 1.8公升(HK$3,598)
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