我的清單
在婚宴當中，酒類飲品絕不能少。大家高興會多喝幾杯，再高興點會要新郎新娘即場「豪飲」，兄弟姊妹又會爭相「擋酒」之類。筆者曾經去過一場婚宴，主人家飲的是白蘭地，新郎飲了半瓶，腳步浮浮開始語無倫次，最後要兄弟們把他抬上車載回家，認真失禮。
「飲幾杯」既然在所難免，不想當眾出醜，又希望所有人都可以淺嚐回味，選擇酒品就顯得相當重要了。酒量﹑口味各人都有不同，如何選擇一種大家都喜愛的酒呢﹖在香港的婚宴，主要以中菜為主，而中菜的味道較西菜濃，酒品方面可以選擇味道較淡的，一來可以跟菜餚取個平衡，不會浪費了食物的美味；二來清淡一點的酒品酒精含量沒那麼高，即使新郎要多喝幾杯，都不致於醉得不省人事，大出洋相。
紅酒在眾多酒類飲品中，味道較為甜，飲的時候多數人都會淺嚐幾口，而且紅酒開瓶後需要放置一些時間「抖氣」，在等待的過程中大家都會先吃點東西，再飲的時候就沒那麼易醉。在選舉紅酒的時候，大家除了看年份，亦可以留意來源地，不同的產地所出產的葡萄都有差異，陽光充沛的產地，所出產的紅酒都會較甜，果味較香，比較適合大部份人的口味，易入口不會覺得苦澀。
以下有幾款紅酒可以推介給大家在婚宴時飲用﹕
Grand Cuvee Saint Leon Cabernet Sauvignon,Bordeaux 2007
- 果味較芳香，有較濃的葡萄味道
- 原產地﹕法國
- 兩打(24瓶)的價錢約為HK$65 / 瓶
La Playa Estate Varietal Cabernet Sauvignon 2008
- 味道平和，易於接受
- 原產地﹕智利
- 兩打(24瓶)的價錢約為HK$68 / 瓶
Divin Cabernet Sauvignon, Bordeaux 2007
- 質地柔滑，果味芬芳，容易入口
- 原產地﹕法國
- 兩打(24瓶)的價錢約為HK$70 / 瓶
Text_San (WOW me!)
Loading...
