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婚禮商戶指南過大禮詳細教學｜過大禮程序簡化版與傳統版比較、用品checklist、包羅萬有利是｜過大禮禁忌及吉祥說話
撰文: 編輯部 於 2024-01-03 04:00
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過大禮是中式傳統嫁娶中必備的儀式，由男家擇吉日準備果籃、海味、利是禮金、椰子及喜餅等過大禮套裝送到女家，不過時至今日很多新人都希望將過大禮程序簡化，到底簡易版的過大禮程序有什麼是不可缺少的？包羅萬有利是又是什麼？小編更為準新人總結了過大禮用品清單、過大禮基本流程、禁忌及吉祥說話，絕對是過大禮的懶人包！
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▼過大禮詳細教學2025 快速連結▼
#1 過大禮程序#2 過大禮物品
#3 過大禮宜忌
#4 過大禮吉祥說話
#5 過大禮包羅萬有利是
#6 過大禮金器
#7 過大禮禮金
#8 過大禮女方回禮清單
#9 過大禮後物品處理方式
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過大禮詳細教學 | #1 過大禮程序
過大禮程序—傳統版
1. 擇吉日
過大禮時間一般在婚前14至60日擇吉日吉時進行
2. 準備過大禮物品
準備過大禮物資，取其成雙成對之意，過大禮的用品多以雙數為主，可多達20種物品，超過100件單項，分別放於5個中式禮盒中，而帖和餅另放一個，合共組成6個禮盒。
3. 過大禮當日男家先祭祖
男家出發過大禮之前要先拜祭祖先，告知祖先將會與女家訂婚。
4. 正式過大禮
男家祭祖後就請大妗姐、親友送禮書、庚譜、禮金、禮品到女家，另外除大妗姐外亦須有兩位或四位全福女性親戚（好命婆）陪同出席，男家送聘禮者和女家迎接者皆要盛裝打扮，而過大禮時準新人須避席，女方要留在房中或外出迴避，過大禮期間新郎、新娘、老爺、奶奶亦不可見面。
5. 女家按禮書點算
當男家聘禮送到女家後，男家會把禮品逐一羅列，女家再按禮書點算，若女家滿意聘禮，會把禮書放於祖先神位前，然後祭祖告知祖先納徵之事，女方其後需回一半禮品給男家。
6. 過大禮儀式
今時今日待過大禮完成後，一對新人就可以見面，但根據傳統禮節，過大禮當日新人是不能見面的。
7. 女家回禮
女家在過大禮完成後，需要把男家過大禮的一半聘禮作「回禮」送回男家，另外送上回禮吉祥植物、回茶禮，以及給女婿的長褲、鞋、皮帶、銀包，現今多以女婿禮金利是代替。
過大禮程序—終極簡化版
1. 擇吉日 KEEP！
2. 過大禮禮品簡化版
過大禮水果籃終極簡化可以只買1個生果籃，分一半水果回禮，紅酒或其他酒類亦可簡化，取其意頭—好事成雙，只用2支也可，海味亦可以不用按傳統準備「八式」，四式各兩份即可，以包羅萬有利是代替了椰子、海味、糖、茶葉、三牲等的過大禮禮物，但一些比較重要的物品例如龍鳳餅、龍鳳燭、對聯等則不能代替。龍鳳餅和龍鳳燭新娘上頭時會用，其餘禮餅可象徵式送八個，或用西餅咭、唐餅咭代替。
3. 兄弟姊妹充當大妗姐角色
過大禮程序簡化了，其實可以找口才了得的兄弟姊妹充當炒熱氣氛的角色，準備一系列的吉祥語，就能讓四大長老和各位長輩開心，整個講過大禮吉利說話過程就充滿喜慶感！
4. 女家回禮簡化版
送給女婿的物品都可以用利是（女婿金）代替，用來購買禮物。
2. 過大禮禮品簡化版
過大禮水果籃終極簡化可以只買1個生果籃，分一半水果回禮，紅酒或其他酒類亦可簡化，取其意頭—好事成雙，只用2支也可，海味亦可以不用按傳統準備「八式」，四式各兩份即可，以包羅萬有利是代替了椰子、海味、糖、茶葉、三牲等的過大禮禮物，但一些比較重要的物品例如龍鳳餅、龍鳳燭、對聯等則不能代替。龍鳳餅和龍鳳燭新娘上頭時會用，其餘禮餅可象徵式送八個，或用西餅咭、唐餅咭代替。
3. 兄弟姊妹充當大妗姐角色
過大禮程序簡化了，其實可以找口才了得的兄弟姊妹充當炒熱氣氛的角色，準備一系列的吉祥語，就能讓四大長老和各位長輩開心，整個講過大禮吉利說話過程就充滿喜慶感！
4. 女家回禮簡化版
送給女婿的物品都可以用利是（女婿金）代替，用來購買禮物。
過大禮用品清單
過大禮物品清單有很多，而且比較複雜，所以今日編輯請來從事蔘茸海味乾貨行業超過30年的洲海味，與大家一起飽覽要準備的過大禮用品。1. 帖盒
又稱「禮金盒」，內放利是封(禮金及包羅萬有)、喜帖、扁柏及紅繩頭。 禮金數目不限，豐儉由人。女家收取禮金後需要回禮金，可以好意頭的銀碼回禮。扁柏為吉祥植物，連紅繩頭及禮金放進帖盒內即可。延伸閱讀：
8 招醒目過大禮必學
2. 椰子籃2個
每個內有過大禮椰子1對、四涼果、茶葉、芝麻、金飾、檳榔、對聯等。
1. 紅豆和綠豆（代表「紅男綠女」）
2. 蓮子（祝賀新人「年生貴子」）
3. 百合（取意「百年好合」）
4. 花生（這是「長生果」）
5. 芝麻（象徵「白頭偕老」）
6. 紅棗（代表「紅運當頭」）
7. 核桃（祝願「長壽」）
8. 龍眼乾（代表「夫婦結緣」）
9. 荔枝乾（取音「來子」）
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3. 嫁女喜餅
古時中式禮餅以「擔」（一百斤）為單位，現代主要用西餅卡和唐餅卡。只有女家才需要派餅卡，建議向女家長輩親戚派唐餅，其他女家親友則派西餅。
圖：新娘
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4. 海味
分四式、六式、八式和十式，（即從下面各項中選4種、6種、8種或10種海味），分量隨意，1式2籃（其中1籃將作回禮之用）。而每款海味都包含著各樣的好意頭和吉祥寓意︰- 花膠筒：如膠似漆
- 海參：情比海「參」
- 髮菜：象徵發財好事 喻意財運亨通，橫財就手
- 鮑魚：象徵元寶或財寶，表示包有盈餘
- 元貝：象徵金幣 喻意有金又有銀
- 花菇：象徵花開富貴
- 蝦乾：嘻哈大笑
- 螺乾：甜甜蜜蜜
- 天九翅：即「發財翅」
- 魚肚：祝賀「早生貴子」
- 章魚：也是「發財」的意思
- 竹笙：象徵平安一生、貴人扶持
- 蠔豉：喻意好事常來
- 花旗蔘：花好月圓
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海味禮籃的價錢因應種類及數量，差價由數百至幾萬元不等，豐儉由人。以洲海味的海味禮籃為例，就有9款海味禮籃，低至3千，高至近萬元都有，當然你可因應自己預算或喜好而決定，價錢非常公道。！於2023年12月31日前訂購洲海味過大禮6式海味禮籃，更可獲免費升級至8式海味禮籃，包括龍牙百合皇上皇及特級福建蓮子半斤裝各2包，各位新人萬勿錯過!每個海味禮盒都有1對2籃，連花紙絲帶囍字，以下為六式、八式、十式的分別︰
| 六式海味禮盒 | Forever Joy 永結同心 過大禮6式海味禮籃 HK$3,988 （如膠似漆） 特級非洲清水花膠筒 (約40頭) 半斤 x 2盒 （甜甜蜜蜜） 特級有奄紅螺乾 (M size) 半斤 x 2包 （發財好事） 特級內蒙髮菜 2兩 x 2包 （天賜良緣） 正宗壹級日本北海道瑶柱 (SA size) 1磅 x 2盒 （花開富貴） 南韓大紅花牌厚身原木花菇 1磅 x 2包 （包羅萬有） 信字牌新西蘭2頭罐頭鮑 x 2罐 |
| 八式海味禮盒 | Forever Moon 佳偶天成 過大禮8式海味禮籃 HK$8,088 （如膠似漆） 特級非洲清水花膠筒 (約20頭) 半斤 x 2盒 （情比海參） 太平洋海參(約16頭) 半斤 x 2盒 （嘻哈大笑） 特級大蝦乾 半斤 x 2包 （甜甜蜜蜜） 特級有奄紅螺乾 (XL size) 半斤 x 2盒 （發財好事） 特級內蒙髮菜 2兩 x 2包 （天賜良緣） 正宗壹級日本北海道瑶柱 (L size) 1斤 x 2盒 （花開富貴） 南韓大紅花牌厚身原木花菇 1磅 x 2包 （包羅萬有） 車輪牌澳洲2頭罐頭鮑魚 x 2罐 |
| 十式海味禮盒 | Forever One 天作之合 過大禮10式海味禮籃 HK$9,999 （如膠似漆） 特級非洲清水花膠筒 (約12頭) 半斤 x 2盒 （情比海參） 特級澳洲禿參(約16頭) 半斤 x 2盒 （嘻哈大笑） 特級大蝦乾 半斤 x 2包 （甜甜蜜蜜） 特級有奄紅螺乾 (XL size) 半斤 x 2盒 （發財好事） 特級內蒙髮菜 2兩 x 2包 （百年好合） 貢品無硫百合 1磅 x 2包 （天賜良緣） 正宗壹級日本北海道瑶柱 (L size) 1斤 x 2盒 （花開富貴） 南韓大紅花牌厚身原木花菇 1磅 x 2包 （包羅萬有） 車輪牌澳洲2頭罐頭鮑魚 x 2罐 （好事年年） 特選日本(LL size)蠔豉 1磅 x 2包 |
延伸閱讀： 結婚派嫁女餅，原來有學問！
5. 酒4瓶
酒代表「喜喜洋洋」，可以選用洋酒或米酒，共4瓶。在紅酒方面，經濟之選就有原裝名牌Lafite Legende，想大方得體的話，洲海味就推介紅紙金蓋的Carletto Red Blend。
6. 果籃2個
代表「龍精虎猛」，可以是38個水果，或2個果籃。宜選用柚、神石榴、富有柿、蜜柑等吉祥生果；忌用西瓜、雪梨、芒果、橙。不過，原來果籃與海味籃一樣，都可以分為6式/8式/10式，洲海味的生果果籃就分為普通6式/8式，及金裝6式/8式/10式。普通果籃大部分為進口的吉祥水果，而金裝果籃就全部選用日本生果或進口水果，金裝6式（2籃）都只係HK$1180，其實也不算太貴。
註：新娘如有未婚的哥哥、弟弟、姐姐或妹妹，按習俗新郎要送上舅仔鞋、姨仔裙等。現代多以2封利是代替，利是封寫上「舅仔鞋利是」或「姨仔裙利是」。
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過大禮套裝︰一次過買齊過大禮用品 海味禮籃限時優惠
說到這裡，相信大家都一頭霧水，這麼多物品清單，該如何揀選呢？其實市面上也有不少包裝好的過大禮套裝發售，就以洲海味為例，就供有精選、皇牌及至尊過大禮套裝，價格低至HK$3,638，一個套裝就有齊海味、果籃、酒等等，划算之餘，新人又不用苦惱怎樣揀選過大禮用品了!現凡於2023年12月31日前訂購洲海味過大禮6式海味禮籃，即可獲免費升級至8式海味禮籃!
洲海味 精選過大禮套裝 HK$3,638
洲海味 皇牌過大禮套裝 HK$5,998
洲海味 至尊過大禮套裝 HK$10,388
洲 蔘茸海味專門店
地址：香港德輔道西246號東慈商業中心1508室（西營盤站B3出口)
聯絡電話：93185519 / 91523998 (歡迎來電查詢或預約參觀)
Facebook @洲 蔘茸海味專門店
- 男家過大禮禮籃 (2籃)
- Forever Heart 6式海味禮籃 (2籃)
- Santa Helena (2支)、 Chatelain D’Aureil (2支)
洲海味 皇牌過大禮套裝 HK$5,998
- 金裝男家過大禮禮籃 (2籃)
- Forever Joy 6式海味禮籃 (2籃)
- 水果工房金裝6式進口生果禮籃 (2籃)
- Lafite Legende (2支)、Carletto Red Blend (2支)
洲海味 至尊過大禮套裝 HK$10,388
- 金裝男家過大禮禮籃 (2籃)
- Forever Moon 8式海味禮籃 (2籃)
- 水果工房金裝8式進口生果禮籃 (2籃)
- Chateau d’Argadens (2支)、Jip Jip Rocks (2支)
洲 蔘茸海味專門店
地址：香港德輔道西246號東慈商業中心1508室（西營盤站B3出口)
聯絡電話：93185519 / 91523998 (歡迎來電查詢或預約參觀)
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過大禮詳細教學 | #3 過大禮宜忌
- 禮金數字要好意頭，可以88或99結尾，或者例如齊頭 $38,000或$58,000。
- 避開一些諧音不吉利的生果，例如橙(慘)、梨(離)、芒果(亡)和香蕉(死)。
- 緊記物品的數量要雙數，取其成雙成對之意。
- 若新人家裡習俗會在過大禮時上香供奉在神台，如不小心把香燭插歪了，也不能從在香爐中拔出來重插，因為上兩次香有再婚之意。
- 過大禮當日，兩親家不能見面。傳統過大禮準新人要避席，女方要留在房中或外出迴避，而男方則不能進入女方家門，避免「入贅」之意。準新人及未來襯家亦不可於過禮時見面，男方可在女家樓下或門口等候。
- 新娘切忌食過大禮的喜餅，因為喜餅代表自己的褔氣，不能吃掉自己的褔氣。
- 過大禮翌日可將唐餅派給親友，將會來飲的派兩對，不請的一對便可。
過大禮詳細教學 | #4 過大禮吉祥說話
過大禮程序時，當然要喜氣洋洋，祈求一切吉利，以下挑選了一些過大禮吉利說話，令場面更有氣氛。
入門口時，可以說出以下吉祥說話：
「恭喜恭喜，我哋喺男家過來過大禮，請女家大開富貴門。」將過大禮物品搬入屋的時候，可以繼續恭喜女家，可講以下對白：
「預祝兩位新人嘅婚禮順順利利，百年好合！」「禮多福氣多，大吉大利，恭喜恭喜！」
介紹過大禮物品時：
傳統版的過大禮儀式，須完整介紹過大禮的禮品，但現代人簡化版的過大禮，可以略略介紹過大禮物品及其寓意，以下吉祥說話可供參考：海味：「身體健康」
水果：「生生猛猛、豐衣足食、長食長有」
喜糖：「甜甜蜜蜜」
紅酒：「喜氣洋洋」
椰子：「有爺有子，盤滿砵滿」
完成過大禮儀式後，可以說出以下吉祥說話：
「禮成，新郎新娘婚事順利，百年好合，永結同心。」完成儀式後記得要拍照留念啊！
過大禮詳細教學 | #5 過大禮包羅萬有利是
包羅萬有利是目的
在過大禮傳統程序當中，需要預備各種正式禮品，當中包括過大禮椰子、過大禮海味、過大禮茶葉等等。現代人為了要簡化過大禮程序，便衍生出「包羅萬有利是」，以現金當作過大禮禮品，在過大禮的簡化版中，包羅萬有利是十分常見。一般而言，過大禮包羅萬有利是主要用作取代過大禮傳統版中的過大禮椰子、過大禮海味、糖、過大禮茶葉、三牲等比較難張羅的過大禮禮品。
包羅萬有利是只屬過大禮簡化版下的產物，坊間現時有過大禮套裝可以免去四出張羅過大禮物資的麻煩。
包羅萬有利是金額
通常與禮金金額一樣，多以為4為位數為主，再取個好意頭，金額大多為$8,888、$6,888。注意包羅萬有利是的回禮金額要避免封4字尾的銀碼。
過大禮詳細教學 | #6 過大禮金器
過大禮金器一般會送一套四飾金，包括頸鏈、手鈪、耳環、金戒，想更有體面可以再加上手鏈。過大禮金器會由未來家婆送出，當作給媳婦的見面禮。新娘為表尊重，需要在婚禮當日將全部金飾戴上。延伸閱讀：
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過大禮詳細教學 | #7 過大禮禮金
過大禮是傳統婚婚中的重要傳式，除了一些繁複的過大禮儀式，也需要考慮禮金的金額，那麼禮金需要多少才能讓雙方都滿意呢？禮金公價又是多少？其實過大禮禮金並沒有公價，一般而言是男方三至四個月月薪總和，再取其相近的吉利銀碼：
月入 HK$10,000 ，禮金大約 HK$30,000 - HK$40,000
月入 HK$20,000 ，禮金大約 HK$60,000 - HK$80,000
月入 HK$30,000 ，禮金大約 HK$90,000 - HK$120,000
月入 HK$50,000 ，禮金大約 HK$150,000 - HK$200,000
如此類推
除了禮金 (意指現金) 之外，酒席及餅咭其實都屬於禮金的一部分。但有父母會認為禮金就只是現金，酒席需另計。所以為免引起誤會及日後有所爭拗，可跟父母於傾禮金同時，一次過傾好女家要多少酒席及餅咭。
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過大禮詳細教學 | #8 過大禮女方回禮清單
過大禮是男家為了請求女方父母將女兒許配自己的儀式，傳統上女方父母如果答應這門婚事，女家亦會回禮，主要有四個回禮的項目：
1.男家過大禮時的一半禮品
過大禮後的回禮，傳統上女方要將男方在過大禮時贈予的一半禮品，還予男家，當中包括：水果籃、海味籃等物品，禮金方面亦要先預備另一個利是封，供女家直接回禮，銀碼方面同樣以吉利好意頭為主，如男家禮金為「$88,888」，則可回禮「$38,888」。
2.吉祥植物
可選蓮藕、石榴、四季桔、發財芋、添丁薑、扁柏、芙蓉、柚葉
3.回茶禮
過大禮回禮時，女方準備的回茶禮中要包含以下四項物品：大發糕點、鬆榚、煎堆以及紅包
4.送給女婿的禮物
過大禮回禮時，女方父母需要準備六項送給女婿的禮物，包括：長褲、皮帶、銀包、襪、鞋，送給女婿的女婿鞋要用銅盆盛好，取其「同偕到老」的意思，若想簡化送給女婿的禮物，亦可以以利是代替姑爺褲、皮帶、銀包、襪和姑爺鞋，並在利是寫上「衣料金」。
過大禮詳細教學 | #9 過大禮後物品處理方式
過大禮物品如此眾多，要如何處置的確是很傷腦筋，把物品丟掉又怕不吉利和造成浪費，其實有不少過大禮物品是可以用於中式婚禮的其他環節或儀式，因此是有保留下來的價值。
茶葉：過大禮茶葉可留在大婚之日用來沖茶，向父母和長輩敬茶。
紅頭繩、扁柏、龍鳳燭、龍鳳餅：這四項過大禮禮品是在上頭儀式時使用，要注意若上頭時扁柏已枯萎，就不宜用於上頭儀式，應將枯萎的扁柏放進紅膠袋丟棄。
蓮藕：過大禮蓮藕可留於拜神儀式後食用。
檳榔、八京果：可在安床日用，有避邪祈福之意。
椰子：過大禮椰子切忌食用，也不宜立即丟棄，應該擺放至過大禮後最少一個月或結婚後，才用紅膠袋包裹丟棄。新人也可間中在椰子上澆水，若過大禮椰子發芽，將會是有喜的好兆頭。
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Edit_Fanny, Florence, Elize, Tracy
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