婚享同學會
婚禮商戶指南戶外婚禮須知的20件事
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很多年輕新人對動人的外國愛情電影十分著迷，覺得藍天綠草下成婚最浪漫，所以，想舉行戶外婚禮的新人也越來越多。難得在香港這個石屎森林中，依然有可以舉行婚禮的戶外草坪及酒店園林；加上秋天清爽的天氣配以和煦的陽光，才可成就既完美又寫意的西式戶外婚禮。
不過，很多新人在挑選戶外婚禮場地時，卻一味著眼於場地的可觀性，忽略了一些技術上及其他實際情況需要了解的細節，因此，我特意為一眾嚮往戶外婚禮的新人，列出20個在考察場地當日需注意及該諮詢婚宴場地專員的事項，好讓你在人生最重要的日子，不會因大大小小的場地問題而出亂子，令婚禮更臻完美。
不過，很多新人在挑選戶外婚禮場地時，卻一味著眼於場地的可觀性，忽略了一些技術上及其他實際情況需要了解的細節，因此，我特意為一眾嚮往戶外婚禮的新人，列出20個在考察場地當日需注意及該諮詢婚宴場地專員的事項，好讓你在人生最重要的日子，不會因大大小小的場地問題而出亂子，令婚禮更臻完美。
戶外證婚儀式：
1.場地提供的證婚律師
很多新人都愛自行聘請合心水的證婚律師。不過，若要酒店安排律師證婚服務，酒店一般都有提供包括指定律師證婚的證婚套餐供選擇，所以租借場地時，記得要問清楚所選的套餐是否包括證婚律師在內。
1.場地提供的證婚律師
很多新人都愛自行聘請合心水的證婚律師。不過，若要酒店安排律師證婚服務，酒店一般都有提供包括指定律師證婚的證婚套餐供選擇，所以租借場地時，記得要問清楚所選的套餐是否包括證婚律師在內。
2.證婚套餐優惠
購買證婚套餐，酒店通常會給新人贈送很多優惠及贈券，例如贈送結婚蛋糕、婚前水療及美容服務贈券、婚禮統籌服務優惠等，新人可以多加考慮是否真正需要這些優惠，對於不太實用或自己用不著的東西，不妨與酒店討價還價，問問可否轉換成現金折扣又或其他更實用的優惠。
購買證婚套餐，酒店通常會給新人贈送很多優惠及贈券，例如贈送結婚蛋糕、婚前水療及美容服務贈券、婚禮統籌服務優惠等，新人可以多加考慮是否真正需要這些優惠，對於不太實用或自己用不著的東西，不妨與酒店討價還價，問問可否轉換成現金折扣又或其他更實用的優惠。
3.場地租用之時間限制
舉行戶外婚宴，花藝師及場地佈置人員大多會提前一天到現場作佈置。盛大的證婚花亭及背景佈置需要較多的準備時間，而儀式後要撤走這些佈置也需要時間，所以記得要問清楚使用戶外場地的時間，是否包括事前場地佈置及事後清理現場在內，避免事後惹起延時使用場地而需另收費用的爭拗。
舉行戶外婚宴，花藝師及場地佈置人員大多會提前一天到現場作佈置。盛大的證婚花亭及背景佈置需要較多的準備時間，而儀式後要撤走這些佈置也需要時間，所以記得要問清楚使用戶外場地的時間，是否包括事前場地佈置及事後清理現場在內，避免事後惹起延時使用場地而需另收費用的爭拗。
4.婚紗攝影場地租借費用
試過有新人預訂了戶外婚宴場地之後，希望酒店可通融，讓他們事前在那兒拍攝婚紗照，然而，一些較受歡迎的戶外場地都需要收取場地租借費用的，就算已落訂，酒店都有權拒絕新人拍攝婚紗照的要求。所以如果想在預訂了的場地進行拍攝，就要事先跟酒店場地專員溝通好，了解清楚場地租借費用，免得空歡喜一場。
試過有新人預訂了戶外婚宴場地之後，希望酒店可通融，讓他們事前在那兒拍攝婚紗照，然而，一些較受歡迎的戶外場地都需要收取場地租借費用的，就算已落訂，酒店都有權拒絕新人拍攝婚紗照的要求。所以如果想在預訂了的場地進行拍攝，就要事先跟酒店場地專員溝通好，了解清楚場地租借費用，免得空歡喜一場。
5.從酒店大堂到儀式場地的指示牌
戶外場地大多數位於酒店後花園，來賓進入大堂後未必會懂得怎樣走，更甚或會迷路，新人可以問問酒店能否提供引領賓客從酒店大堂到證婚場地的指示牌或電子水牌，一路指示來賓走到儀式區域，令來賓不用盲摸摸，走了冤枉路。
戶外場地大多數位於酒店後花園，來賓進入大堂後未必會懂得怎樣走，更甚或會迷路，新人可以問問酒店能否提供引領賓客從酒店大堂到證婚場地的指示牌或電子水牌，一路指示來賓走到儀式區域，令來賓不用盲摸摸，走了冤枉路。
6.化妝間必備設施
即使你是在家化完妝set好頭，正式儀式前都需要補補妝，整理一下婚紗，所以一間離證婚場地不遠的化妝間十分重要。此外，化妝間內必須配備全身鏡、梳妝枱、衣櫃、衣架及有鎖的儲物櫃等。如果化妝間內有獨立洗手間就更最好不過。
即使你是在家化完妝set好頭，正式儀式前都需要補補妝，整理一下婚紗，所以一間離證婚場地不遠的化妝間十分重要。此外，化妝間內必須配備全身鏡、梳妝枱、衣櫃、衣架及有鎖的儲物櫃等。如果化妝間內有獨立洗手間就更最好不過。
7.觀禮椅的數目
酒店通常會提供官方的草坪面積，可是，新人對面積的數字一般都較模糊。另外，酒店所列出的「婚宴場地最多可容納人數」只是粗略估計的數字，不可盡信。因為，你要知道每個婚宴的佈置規模也不盡相同，所以最好先讓酒店婚宴專員知道你佈置的模式及大小，再問清楚剔除新人march-in的通道、路引及大型佈置，實際到底能擺放多少觀禮椅會較佳。
酒店通常會提供官方的草坪面積，可是，新人對面積的數字一般都較模糊。另外，酒店所列出的「婚宴場地最多可容納人數」只是粗略估計的數字，不可盡信。因為，你要知道每個婚宴的佈置規模也不盡相同，所以最好先讓酒店婚宴專員知道你佈置的模式及大小，再問清楚剔除新人march-in的通道、路引及大型佈置，實際到底能擺放多少觀禮椅會較佳。
8.聆聽酒店婚宴專員的意見
如果證婚場地是一大片空曠的草坪，可塑性較強，你大可以按照自己的想法去佈置。如果證婚場地只是個小花園，可用面積較小，當你苦無頭緒該如何佈置擺位之時，最好聽聽擁有豐富策劃婚宴經驗的酒店專員建議，讓他給你提供有建設性的意見，例如替你選擇某一片背景最開揚的空曠草地作為證婚區，又或找片有海景的角落作為用餐區等。
如果證婚場地是一大片空曠的草坪，可塑性較強，你大可以按照自己的想法去佈置。如果證婚場地只是個小花園，可用面積較小，當你苦無頭緒該如何佈置擺位之時，最好聽聽擁有豐富策劃婚宴經驗的酒店專員建議，讓他給你提供有建設性的意見，例如替你選擇某一片背景最開揚的空曠草地作為證婚區，又或找片有海景的角落作為用餐區等。
9.證婚台及觀禮椅的款式
儀式中，證婚台和觀禮椅絕對不可缺少，而酒店一般都能提供不同顏色及款式供新人選擇，新人可根據婚禮主題，挑選最合心水的證婚台或觀禮椅。如果挑選不到合心水的款式，新人大可以向婚禮佈置公司租借，因為婚禮佈置公司所能提供的款式比較多，新人大可從那兒找到更多選擇。
儀式中，證婚台和觀禮椅絕對不可缺少，而酒店一般都能提供不同顏色及款式供新人選擇，新人可根據婚禮主題，挑選最合心水的證婚台或觀禮椅。如果挑選不到合心水的款式，新人大可以向婚禮佈置公司租借，因為婚禮佈置公司所能提供的款式比較多，新人大可從那兒找到更多選擇。
10.花藝佈置上需注意事項
花藝佈置中涉及到如搭建臨時證婚亭、接待處花卉擺設、路引、證婚台桌花、觀禮椅背花等，可能會對酒店的設施有一定程度的影響，例如酒店木柱是否可以承托大型婚禮佈置的重量，椅背能否釘上大頭針等，事前都應先詳細詢問酒店專員的意見，避免實際動工時才發現不可行。
花藝佈置中涉及到如搭建臨時證婚亭、接待處花卉擺設、路引、證婚台桌花、觀禮椅背花等，可能會對酒店的設施有一定程度的影響，例如酒店木柱是否可以承托大型婚禮佈置的重量，椅背能否釘上大頭針等，事前都應先詳細詢問酒店專員的意見，避免實際動工時才發現不可行。
11.戶外音響設備
一般而言，戶外婚宴都需要用到喇叭、擴音器及麥克風等器材，所以良好的音響設備必不可少。在考察場地當日，要問清楚婚宴場地會否免費提供這些設施，如果有，你就不需要另外從婚慶公司租借，可以節省婚宴開銷。當然，大前提是要試清楚音效，滿意才決定借用。
一般而言，戶外婚宴都需要用到喇叭、擴音器及麥克風等器材，所以良好的音響設備必不可少。在考察場地當日，要問清楚婚宴場地會否免費提供這些設施，如果有，你就不需要另外從婚慶公司租借，可以節省婚宴開銷。當然，大前提是要試清楚音效，滿意才決定借用。
12.創意婚禮小點子
很多新人都希望在自己的婚禮搞搞新意思，例如在證婚儀式後放許願氣球、放白鴿、放蝴蝶，甚至燃點冷火焰等，如果你有類似的需求，切記事先要問准酒店專員許可，以免盤算得很好的婚禮點子，最後卻被制止進行，掃了大家的興。
很多新人都希望在自己的婚禮搞搞新意思，例如在證婚儀式後放許願氣球、放白鴿、放蝴蝶，甚至燃點冷火焰等，如果你有類似的需求，切記事先要問准酒店專員許可，以免盤算得很好的婚禮點子，最後卻被制止進行，掃了大家的興。
13.證婚前小食
很多戶外婚宴場地租借套餐內都有包括提供婚宴前小食、酒精及飲品，讓先到的來賓自由取食、捧著酒杯愜意交談。新人最好要求酒店場地專員提供當日的小食及飲料清單，另外，也不妨安排試食，很多婚宴場地都很樂意這樣做的。此外，最好先問清楚被邀的賓客有沒有食物敏感，是否需要安排特別的小食給他們，讓他們吃得放心，也可以令他們感受到新人的一份體貼。
很多戶外婚宴場地租借套餐內都有包括提供婚宴前小食、酒精及飲品，讓先到的來賓自由取食、捧著酒杯愜意交談。新人最好要求酒店場地專員提供當日的小食及飲料清單，另外，也不妨安排試食，很多婚宴場地都很樂意這樣做的。此外，最好先問清楚被邀的賓客有沒有食物敏感，是否需要安排特別的小食給他們，讓他們吃得放心，也可以令他們感受到新人的一份體貼。
戶外餐宴：
14.另聘餐飲公司
戶外設宴涉及到擺放桌椅、桌面佈置、食物及送餐問題，有些酒店只提供戶外證婚服務，並不提供設宴支援。有些酒店則會提供戶外設宴場地，而餐飲方面，新人就需要自行另聘餐飲公司承辦婚宴，所以預訂時要問清楚。
14.另聘餐飲公司
戶外設宴涉及到擺放桌椅、桌面佈置、食物及送餐問題，有些酒店只提供戶外證婚服務，並不提供設宴支援。有些酒店則會提供戶外設宴場地，而餐飲方面，新人就需要自行另聘餐飲公司承辦婚宴，所以預訂時要問清楚。
15.婚宴形式
戶外婚宴形式大致有常規西餐及自助餐兩種，如婚宴設置於帳篷內，大多採用常規西餐形式進行 (即有侍應生招待及送餐) 。而戶外餐宴則多會以自助餐形式進行，如老人家及長輩較多，最好先問清楚酒店能否為長輩貴賓桌提供代勞取餐的服務員。此外，你也應該留意一下西式長桌的長度及椅與椅之間是否有足夠空間，方便來賓自由走動等細節。
戶外婚宴形式大致有常規西餐及自助餐兩種，如婚宴設置於帳篷內，大多採用常規西餐形式進行 (即有侍應生招待及送餐) 。而戶外餐宴則多會以自助餐形式進行，如老人家及長輩較多，最好先問清楚酒店能否為長輩貴賓桌提供代勞取餐的服務員。此外，你也應該留意一下西式長桌的長度及椅與椅之間是否有足夠空間，方便來賓自由走動等細節。
16.場地如何劃分
有些酒店會有多個戶外場地，除了證婚的草坪外，還有可用餐的露台或花園帳篷。如果要在草坪上同時進行儀式和戶外餐宴，便需要詢問清楚場地該如何劃分，以免在座位分配上造成混亂。
有些酒店會有多個戶外場地，除了證婚的草坪外，還有可用餐的露台或花園帳篷。如果要在草坪上同時進行儀式和戶外餐宴，便需要詢問清楚場地該如何劃分，以免在座位分配上造成混亂。
17.最多可容納人數
和儀式觀禮不同，餐宴需要確保每一位來賓都有位就坐，所以一定要詢問好場地於佈置後實質可容納人數。若邀請賓客太多，也能提前更改一下佈置的大小，以騰出更多空間擺放多幾張枱。
和儀式觀禮不同，餐宴需要確保每一位來賓都有位就坐，所以一定要詢問好場地於佈置後實質可容納人數。若邀請賓客太多，也能提前更改一下佈置的大小，以騰出更多空間擺放多幾張枱。
18.枱布、椅套顏色、餐具等細節
餐宴很多時都會涉及到婚宴主題，你要事先詢問一下酒店是否可提供配合主題的桌布、椅套、配套餐具顏色及款式等，以確定所有細節跟婚禮主題脗合，確保婚宴視覺效果的協調性。
餐宴很多時都會涉及到婚宴主題，你要事先詢問一下酒店是否可提供配合主題的桌布、椅套、配套餐具顏色及款式等，以確定所有細節跟婚禮主題脗合，確保婚宴視覺效果的協調性。
19.音響及電源設備
舉行戶外餐宴，很多時都不排除會有新人發言及播放音樂跳舞的環節等，因此，音響設備及電源接駁等問題也應先詳細問清楚，免得臨場大失方寸。
舉行戶外餐宴，很多時都不排除會有新人發言及播放音樂跳舞的環節等，因此，音響設備及電源接駁等問題也應先詳細問清楚，免得臨場大失方寸。
20.天氣突變之應變措施
無論進行戶外證婚儀式或者餐宴，都要提前考慮好如果遇上天氣變化，該採取怎樣的應對措施。考察場地當日，記得問清楚酒店專員會否提供室內場地，供雨天後備場所之用，而雨天當日作應急之用的室內場地又是否需另收費用等。
Text_Connie
無論進行戶外證婚儀式或者餐宴，都要提前考慮好如果遇上天氣變化，該採取怎樣的應對措施。考察場地當日，記得問清楚酒店專員會否提供室內場地，供雨天後備場所之用，而雨天當日作應急之用的室內場地又是否需另收費用等。
Text_Connie
