Eva Chiu

提問: 你好!我爸爸本身有血壓及膽固醇偏高,請問有咩食品能有助於降低這類健康問題呢?謝謝你^^
Posted by kookoo 2008-08-29 23:05:30
回應: 先留意體重和體型是否合乎標準。飲食方面,要多選無限種類的食物,特別是高纖水果蔬菜;包括綠葉和瓜菜類,紫菜,雲耳,菇類,蕃茄等。顏色越深所含的植物抗氧化物越豐富,可以保護血管健康,對高血壓及膽固醇很有幫助。而少單糖 (汽水,酒,甜品),可多選複合醣食物,如麥皮,紅米,糙米等等,其纖維素有助調節膽固醇。其次是一些對負高血壓的食物如西芹,苦瓜,深海魚,麥皮等。再配合健康烹調方法,使用天然調味料,並捨棄鹽份色素高之醬汁,對健康有幫助。

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