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婚禮商戶指南Vegan純素結婚蛋糕/禮餅/CandyCorner推薦｜婚禮素食新潮流！健康天然零負擔純素蛋糕、甜點、曲奇、朱古力回禮禮盒
撰文: Elize Chan 於 2024-09-03 18:30
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近年注重健康生活、展開Vegan飲食的人愈來愈多 ，如果你的另一半，甚至是身邊的家庭成員、親朋好友都不乏素食者，不妨考慮一下為賓客準備Vegan純素結婚蛋糕、禮餅、Candy Corner婚禮甜品或者回禮禮物，貼心照顧大家對健康養生的追求，同時亦為環保、動物權益出一分力！本地有不少純素烘焙店採用最原始健康的食材，低糖甚至以天然糖份作代替精製糖，能減輕身體負擔之餘，蛋糕或甜點的賣相都極為精緻，從外觀到味道都讓品嚐的人感受到濃濃的幸福感！
Vegan純素結婚蛋糕/禮餅/CandyCorner推薦
■ #1 The Cakery 純素結婚蛋糕/CandyCorner甜點/回禮禮物
■ #2 地衣菓子KOKE LAB 純素CandyCorner甜點/回禮禮物
■ #3 till i get up 純素CandyCorner甜點/回禮禮物
■ #4 Vanlily Cake 純素結婚蛋糕/CandyCorner甜點/回禮禮物
■ #5 La Maison du Chocolat 純素結婚回禮禮物
■ #6 Sweet Secrets 純素結婚回禮禮物
Vegan純素結婚蛋糕/禮餅/CandyCorner推薦｜#1 The Cakery
人氣純素烘焙店 The Cakery 主打一系列健康且美味的純素甜品，包括定製結婚蛋糕以及豐富多樣的甜品，各款甜點都採用純天然食材製成，呈現食材最原始的風味和質感，並提供多款低糖、低脂、不含乳製品、無蛋、無麩質（Gluten-Free）以及無添加色素的純素蛋糕選擇，時尚典雅的設計絕對能夠令賓客眼前一亮！
Vegan純素結婚蛋糕！Vintage Bespoke Wedding Cake HK$4,980/4吋+6吋
蛋糕口味*：Dreamy Caramel海鹽焦糖（Gluten Free & Vegan）
蛋糕口味*：Dreamy Caramel海鹽焦糖（Gluten Free & Vegan）
Vegan純素結婚蛋糕！White Filigree Bespoke Wedding Cake HK$3,160/4吋+6吋
蛋糕口味*：Lemon Tea 伯爵茶檸檬 (Vegan)
蛋糕口味*：Lemon Tea 伯爵茶檸檬 (Vegan)
Vegan純素結婚蛋糕！Large Ruffle with Gold Leaves Wedding Cake HK$3,780/4吋+6吋
蛋糕口味*：Apple Crumble 蘋果金寶 (Vegan)
*蛋糕口味可以隨意搭配不同結婚蛋糕款式
蛋糕口味*：Apple Crumble 蘋果金寶 (Vegan)
*蛋糕口味可以隨意搭配不同結婚蛋糕款式
【Vegan Candy Corner推介！】
Strawberry Wild Cupcake (Vegan) HK$22 (Min. 6 pcs)
Apple Crumble Cupcake (Vegan) HK$22 (Min. 6 pcs)
Strawberry Wild Cupcake (Vegan) HK$22 (Min. 6 pcs)
Apple Crumble Cupcake (Vegan) HK$22 (Min. 6 pcs)
【Vegan禮餅推介！】
Assorted Palmiers 蝴蝶酥 HK$158/12件
（口味包括：海鹽焦糖、抹茶、朱古力、辣椒）
Assorted Palmiers 蝴蝶酥 HK$158/12件
（口味包括：海鹽焦糖、抹茶、朱古力、辣椒）
【Vegan回禮朱古力推介！】
Chocolate Lovers心型朱古力禮盒 HK$55（自由揀選兩種口味）
（口味包括：Pistachio Lover開心果、Raspberry Kisses覆盆子、Love You So Matcha抹茶）
The Cakery
官網：https://www.thecakery.com/
純素甜點工作室「地衣菓子」專注創作無蛋無乳製品成分的純素甜點，創辦人自小在接近大自然的環境長大，於設計系畢業後成為全職創作人，同時鑽研純素料理，以食物作為媒介訴說著故事，希望在減少損害環境下，創作各種能滿足口味也感動心靈的甜點，更是吃得到的藝術品！
Chocolate Lovers心型朱古力禮盒 HK$55（自由揀選兩種口味）
（口味包括：Pistachio Lover開心果、Raspberry Kisses覆盆子、Love You So Matcha抹茶）
The Cakery
官網：https://www.thecakery.com/
Vegan純素結婚蛋糕/禮餅/CandyCorner推薦｜#2 地衣菓子 KOKE LAB
純素甜點工作室「地衣菓子」專注創作無蛋無乳製品成分的純素甜點，創辦人自小在接近大自然的環境長大，於設計系畢業後成為全職創作人，同時鑽研純素料理，以食物作為媒介訴說著故事，希望在減少損害環境下，創作各種能滿足口味也感動心靈的甜點，更是吃得到的藝術品！
迷你純素檸檬撻（可選無麩質） HK$370/10件起
作為地衣菓子的第一個作品，與傳統英式製法不同，採用了腰果加入鮮榨檸檬汁和大量檸檬皮，撻皮則用上自製的純素牛油製成，香味獨特而且香脆可口，內層塗上一層薄薄的解膩黑朱古力，配上清甜的椰奶忌廉和蒔蘿點綴，是簡單但層次豐富的甜點，樸素清新的味道一直深受客人歡迎！
作為地衣菓子的第一個作品，與傳統英式製法不同，採用了腰果加入鮮榨檸檬汁和大量檸檬皮，撻皮則用上自製的純素牛油製成，香味獨特而且香脆可口，內層塗上一層薄薄的解膩黑朱古力，配上清甜的椰奶忌廉和蒔蘿點綴，是簡單但層次豐富的甜點，樸素清新的味道一直深受客人歡迎！
小雨雲｜純素南瓜榛子蘋果馬卡龍蛋糕 HK$288/4件起
小雨雲這個蛋糕以馬卡龍作為雲的部分，考慮到馬卡龍本身的甜度，在蛋糕的其他部分都極力減少糖的份量，希望在各部分的味道都能平衡，而南瓜奶油都是經人手把新鮮南瓜蒸熟再慢炒，把水份濃縮成蓉而造出來的，不含半點香精，再配以榛子豆乳忌廉、糖煮蘋果粒、無麩質榛子海綿蛋糕以及南瓜籽脆餅，口感層次相當豐富。
小雨雲這個蛋糕以馬卡龍作為雲的部分，考慮到馬卡龍本身的甜度，在蛋糕的其他部分都極力減少糖的份量，希望在各部分的味道都能平衡，而南瓜奶油都是經人手把新鮮南瓜蒸熟再慢炒，把水份濃縮成蓉而造出來的，不含半點香精，再配以榛子豆乳忌廉、糖煮蘋果粒、無麩質榛子海綿蛋糕以及南瓜籽脆餅，口感層次相當豐富。
純素大甲芋斯里蘭卡伯爵茶拿破崙 HK$68/件
選用新鮮當造的大甲芋，蒸熟後加入少量砂糖和椰奶，人手過篩以做到細滑口感，不添加任何香精，讓大家品嚐大自然的天然味道。中間的茶味腰果慕絲選用了具柑橘香氣的斯里蘭卡產伯爵茶，品嚐時會先吃到柑橘味然後是茶味回甘，配合純素酥皮的酥香以及糖漬橙皮，口味和諧，喜歡中庸味道的朋友不要錯過！
選用新鮮當造的大甲芋，蒸熟後加入少量砂糖和椰奶，人手過篩以做到細滑口感，不添加任何香精，讓大家品嚐大自然的天然味道。中間的茶味腰果慕絲選用了具柑橘香氣的斯里蘭卡產伯爵茶，品嚐時會先吃到柑橘味然後是茶味回甘，配合純素酥皮的酥香以及糖漬橙皮，口味和諧，喜歡中庸味道的朋友不要錯過！
純素開心果柚子布列塔尼夾心酥餅 HK$228/6塊起
（純素開心果布列塔尼酥餅、Valrhona柚子甘納許、手工開心果濃醬）
（純素開心果布列塔尼酥餅、Valrhona柚子甘納許、手工開心果濃醬）
純素滋賀焙茶香橙布列塔尼夾心酥餅 HK$228/6塊起
（純素滋賀焙茶布列塔尼酥餅、純素焙茶甘納許、手工香橙果醬）
（純素滋賀焙茶布列塔尼酥餅、純素焙茶甘納許、手工香橙果醬）
純素Valrhona可可雪球 HK$258/12粒裝（6包）
純素肉桂糖千層酥 HK$270/6塊裝（6包）
地衣菓子KOKE LAB
官網：https://www.kokelab.com/
純素甜品店「till i get up」自2022年3月開始營業，當時主理人剛從任職4年的純素餅店「畢業」，起初都只是打算開個blog記錄一下炮製美食以及畫畫的日常，之後慢慢開始接訂單，並主打一系列純素/生酮/無麩質的蛋糕、西餅、曲奇。
地衣菓子KOKE LAB
官網：https://www.kokelab.com/
Vegan純素結婚蛋糕/禮餅/CandyCorner推薦｜#3 till i get up
純素甜品店「till i get up」自2022年3月開始營業，當時主理人剛從任職4年的純素餅店「畢業」，起初都只是打算開個blog記錄一下炮製美食以及畫畫的日常，之後慢慢開始接訂單，並主打一系列純素/生酮/無麩質的蛋糕、西餅、曲奇。
（左上）迷你純素朱古力雜莓cupcake、迷你純素紫薯麻糬cupcake、迷你純素黑芝麻咖啡cupcake
（右下）迷你純素抹茶糖漬橙cupcake、迷你肉桂蘋果配楓糖碧根cupcake、迷你純素伯爵茶栗子cupcake
HK$220/12件
（右下）迷你純素抹茶糖漬橙cupcake、迷你肉桂蘋果配楓糖碧根cupcake、迷你純素伯爵茶栗子cupcake
HK$220/12件
純素意大利脆餅 HK$18/兩件；HK$48/六件
（口味：純素香橙提子乾、純素朱古力開心果意大利）
（口味：純素香橙提子乾、純素朱古力開心果意大利）
楓糖碧根果 HK$48/80克
till i get up
官網：https://www.tilligetup.com/products
Vanlily Cake 堅持不使用乳化劑及防腐劑，並採用天然有機龍舌蘭糖製作產品，帶來低糖、健康，味道輕盈的甜點。
till i get up
官網：https://www.tilligetup.com/products
Vegan純素結婚蛋糕/禮餅/CandyCorner推薦｜#4 Vanlily Cake
Vanlily Cake 堅持不使用乳化劑及防腐劑，並採用天然有機龍舌蘭糖製作產品，帶來低糖、健康，味道輕盈的甜點。
Petals 純素紅莓蛋糕 HK$1,480
3磅(兩層8“直徑+6“直徑)
外層及夾餡：豆腐、椰子油、龍舌蘭糖、自製士多啤梨醬
蛋糕:麵粉、龍舌蘭糖、無糖豆漿、純植物油、無鋁發粉
3磅(兩層8“直徑+6“直徑)
外層及夾餡：豆腐、椰子油、龍舌蘭糖、自製士多啤梨醬
蛋糕:麵粉、龍舌蘭糖、無糖豆漿、純植物油、無鋁發粉
純素糖皮蛋糕 HK$2,980起
可揀選口味：純素蛋糕 (無蛋奶、含麵粉)、純素香蕉蛋糕 (無麩質、無蛋奶)、純素無糖香蕉蛋糕 (無麩質、無蛋奶、無糖)、純素無果仁香蕉蛋糕 (無麩質、無蛋奶、無糖、無果仁)
可揀選呎吋：8吋+6吋（供約30人食用）、10吋+8吋（供約50人食用）
可揀選口味：純素蛋糕 (無蛋奶、含麵粉)、純素香蕉蛋糕 (無麩質、無蛋奶)、純素無糖香蕉蛋糕 (無麩質、無蛋奶、無糖)、純素無果仁香蕉蛋糕 (無麩質、無蛋奶、無糖、無果仁)
可揀選呎吋：8吋+6吋（供約30人食用）、10吋+8吋（供約50人食用）
純素蕃薯南瓜Cupcake
迷你(4cm直徑) HK$25/個；標準(7cm直徑) HK$35/個
可揀選口味：
- 純素無糖香蕉蛋糕 (無麩質、無蛋奶、無糖) cupcake
蛋糕成份：新鮮香蕉、米製粉、杏仁粉、黃蕃薯、南瓜、純菜油、無糖豆漿、無鋁泡打粉、梳打粉
- 純素無糖無麩質香蕉蛋糕 (無麩質、無蛋奶、無糖、無果仁) cupcake
蛋糕成份：新鮮香蕉、米製粉、純菜油、水、無鋁泡打粉、梳打粉、黃蕃薯、南瓜
迷你(4cm直徑) HK$25/個；標準(7cm直徑) HK$35/個
可揀選口味：
- 純素無糖香蕉蛋糕 (無麩質、無蛋奶、無糖) cupcake
蛋糕成份：新鮮香蕉、米製粉、杏仁粉、黃蕃薯、南瓜、純菜油、無糖豆漿、無鋁泡打粉、梳打粉
- 純素無糖無麩質香蕉蛋糕 (無麩質、無蛋奶、無糖、無果仁) cupcake
蛋糕成份：新鮮香蕉、米製粉、純菜油、水、無鋁泡打粉、梳打粉、黃蕃薯、南瓜
純素party鮮果撻 HK$380/6個 (每6個一款味道）
（零糖、無蛋奶、無麩質）
口味：芒果／士多啤梨／藍莓
成份：鮮果、椰子油、腰果、果仁及椰棗
（零糖、無蛋奶、無麩質）
口味：芒果／士多啤梨／藍莓
成份：鮮果、椰子油、腰果、果仁及椰棗
純素芝麻Party Cake HK$380/12個
（自製無添加花生醬和風乾橙片，配合低糖純素蛋糕）
蛋糕成份：豆腐、芝麻粉、豆漿、海藻糖、杏仁粉、果仁、食用花、水果、自製橙片乾
Vanlily Cake
官網：https://vanlilycake.com/
（自製無添加花生醬和風乾橙片，配合低糖純素蛋糕）
蛋糕成份：豆腐、芝麻粉、豆漿、海藻糖、杏仁粉、果仁、食用花、水果、自製橙片乾
Vanlily Cake
官網：https://vanlilycake.com/
Vegan純素結婚蛋糕/禮餅/CandyCorner推薦｜#5 La Maison du Chocolat
La Maison du Chocolat 純素水果朱古力禮盒 HK$580/16粒（按此購買）
純素朱古力系列以龍舌蘭和楓糖提升甜味，朱古力不蘊含主導味道的奶油和或牛油，並以榛子油代替動物油脂並成功保留了絲滑口感，而菊苣纖維則豐富了整體層次。
朱古力禮盒包括：
- 純素黑加侖子（黑朱古力、少量椰子朱古力奶、勃根第黑加侖子）
- 純素俏葩塔（黑朱古力、少量椰子朱古力奶、橙汁和橙皮蓉）
- 純素熱情島（黑朱古力、以熱情果汁、少量椰子朱古力奶及熱情果蓉）
- 純素安達盧西亞（黑朱古力、檸檬汁和檸檬皮蓉）
- 純素薩爾瓦多（黑朱古力、少量椰子朱古力奶和紅桑子蓉）
純素朱古力系列以龍舌蘭和楓糖提升甜味，朱古力不蘊含主導味道的奶油和或牛油，並以榛子油代替動物油脂並成功保留了絲滑口感，而菊苣纖維則豐富了整體層次。
朱古力禮盒包括：
- 純素黑加侖子（黑朱古力、少量椰子朱古力奶、勃根第黑加侖子）
- 純素俏葩塔（黑朱古力、少量椰子朱古力奶、橙汁和橙皮蓉）
- 純素熱情島（黑朱古力、以熱情果汁、少量椰子朱古力奶及熱情果蓉）
- 純素安達盧西亞（黑朱古力、檸檬汁和檸檬皮蓉）
- 純素薩爾瓦多（黑朱古力、少量椰子朱古力奶和紅桑子蓉）
Vegan純素結婚蛋糕/禮餅/CandyCorner推薦｜#6 Sweet Secrets
Gourmet Gluten-free Vegan Delights HK$298/18件
100%香港手工製作的無麩質純素餅乾，採用低GI的有機椰子糖，不含添加劑、防腐劑、反式脂肪。絕對無罪，特別適合送給注重健康的朋友和長輩！
每個禮盒包含3種口味：
— 腰果椰子曲奇（成份：冷壓椰子油、腰果、椰子、生椰子糖、鷹嘴豆粉、馬鈴薯澱粉、木薯粉、白高粱粉、蠶豆粉、金色亞麻籽、喜馬拉雅海鹽、無麩質小蘇打）
— 蔓越莓南瓜籽餅乾（成份：冷壓椰子油、無麩質燕麥片、蔓越莓乾、南瓜籽、生椰子糖、鷹嘴豆粉、馬鈴薯澱粉、木薯粉、白高粱粉、蠶豆粉紅、金黃亞麻籽、喜馬拉雅海鹽、無麩質小蘇打）
— 雙巧克力餅乾（成份：冷壓椰子油、生椰子糖、椰奶、可可粉、純素巧克力片、鷹嘴豆粉、馬鈴薯澱粉、木薯粉、白高粱粉、蠶豆粉、金色亞麻籽、喜馬拉雅海鹽，無麩質小蘇打）
Sweet Secrets
官網：https://sweetsecrets.com.hk/
100%香港手工製作的無麩質純素餅乾，採用低GI的有機椰子糖，不含添加劑、防腐劑、反式脂肪。絕對無罪，特別適合送給注重健康的朋友和長輩！
每個禮盒包含3種口味：
— 腰果椰子曲奇（成份：冷壓椰子油、腰果、椰子、生椰子糖、鷹嘴豆粉、馬鈴薯澱粉、木薯粉、白高粱粉、蠶豆粉、金色亞麻籽、喜馬拉雅海鹽、無麩質小蘇打）
— 蔓越莓南瓜籽餅乾（成份：冷壓椰子油、無麩質燕麥片、蔓越莓乾、南瓜籽、生椰子糖、鷹嘴豆粉、馬鈴薯澱粉、木薯粉、白高粱粉、蠶豆粉紅、金黃亞麻籽、喜馬拉雅海鹽、無麩質小蘇打）
— 雙巧克力餅乾（成份：冷壓椰子油、生椰子糖、椰奶、可可粉、純素巧克力片、鷹嘴豆粉、馬鈴薯澱粉、木薯粉、白高粱粉、蠶豆粉、金色亞麻籽、喜馬拉雅海鹽，無麩質小蘇打）
Sweet Secrets
官網：https://sweetsecrets.com.hk/
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