不同籍貫之婚嫁習俗大比拼
撰文: Fanny Ngan 於 2015-07-10 07:21
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福建人嫁女原來要準備添丁燈；潮州人回禮中一定要有香蕉；圍村人有喜事未必要派帖…即使身在香港，也要跟足自己籍貫的婚嫁習俗！新婚生活易請來羅勤芳中華禮儀的總監兼資深大妗姐羅勤芳，為大家細數香港常見的幾個籍貫之婚嫁習俗，以及新舊婚禮的不同之處。
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生活易編輯：編 羅勤芳：羅
編：過大禮上，不同籍貫的新人可有不同的特色？
羅：基本上，任何籍貫的新人在過大禮禮品上都沒太大分別，惟在喜餅一項各有特色。
本地人：龍鳳餅（圖左上），一雙一對好意頭。
客家人：茶粿（圖右上），有新人的家庭會親力親為自家製。
潮州人：潮州餅（圖左下），以糖、餅為主，如花生糖、黑芝麻糖、豆沙餅、冬蓉餅等。
福建人：福建餅（圖右下），以蛋糕類和糯米製的蓼花餅為主。
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編：那在回禮環節也大多相同嗎？
羅：同樣地，不論籍貫，女家都要將過大禮中收到的禮品回贈一半給男家。而當日最大分別可能是有關香蕉的回禮。
潮州人：認為香蕉有招財意思，屬好意頭，故常出現在過大禮及回禮中。
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編：上頭儀式方面，又有沒有差異之處？
羅：要數細微分別，就是上頭時所用的花葉。
本地人、客家人：在上頭時於新娘頭上插上扁柏（上圖），有辟邪之意。
潮州人、福建人：在上頭時於新娘頭上插上石榴花（下圖），有多子之意。
圖：互聯網
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編：什麼環節中最能看出不同籍貫之間的婚嫁分別？
羅：在出門儀式上，他們有各自的傳統習俗，當中以圍村人、客家人和福建人最為特別。
圍村人：會有拜祠堂的傳統習俗，新郎於接新娘後，先去拜祠堂，才到註冊處或教堂進行註冊。
客家人：於接新娘時，會有舞獅或舞麒麟儀式助慶。
福建人：新娘出門時，弟弟會手持一對添丁燈伴隨至男家，在男家門口跨過火盆，代表「紅紅火火，大吉大利」；之後添丁燈會存於新房中。如沒有弟弟，可由男家派出男丁擔此重任。
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編：聽說圍村人的婚宴場所及形式別於其他籍貫。
羅：對！除了大家最常出席的婚宴，大多在酒樓、會所及酒店舉辦，而愛面子的圍村人卻例外。
一般做法：新人派送喜帖，賓客按帖上時間、地點出席婚宴。主人家會預先記下出席人數，以便安排座位。
圍村人：會在圍村當眼處貼上「紅紙」公告天下，村民會自動自覺出席。新人會在村內設宴款待，村民更可自由攜伴出席，不需由主人家安排指定座位。
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編：我曾遇見男、女家分開設宴的情況，這跟不同鄉省有關係嗎？
羅：這跟鄉省沒有關係，而是年代的習慣。
陳李聯婚：由男、女家合辦，成本較低，時至今日最為普遍，其中原因亦與婚宴場地規模變大有關。
陳府迎府：男家舉辦。
李府于歸：女家舉辦，日子通常定於男家設宴後。
圖：鳳城酒家
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編：為何喜帖都附有10蚊利是？
羅：稍有記性的你，應該記得以前的喜帖只會夾附餅咭，近幾年才多了一封10蚊利是，原來也是因應年代演變而成。
以往做法：賓客出席婚宴時，在送上人情或賀禮時，迎賓的親友會代新人回贈利是一封，以作回禮。
近年做法：新人在喜帖附上利是，預先回禮給賓客，以免有所遺漏，也減輕了迎賓時的工作。
Text_Fanny
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